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（一）應(yīng)建立餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒制度,各崗位相關(guān)人員宜按照 《推薦的餐飲服務(wù)場所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法》（見附件3 ）的

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（一）應(yīng)建立餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒制度,各崗位相關(guān)人員宜按照《推薦的餐飲服務(wù)場所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法》（見附件3 ）的要求

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加工經(jīng)營場所及設(shè)施清潔、消毒管理制度 （一）加工經(jīng)營場所 1、廚房內(nèi)外環(huán)境整潔,上、下水道通暢,地面無積水。廢棄物盛放容器必須密閉,外觀清 潔；設(shè)置

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